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☆根菜たっぷり鶏つくねバーグ☆

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Description

下味のしっかり付いた、うま味の詰まった根菜つくねバーグです！お弁当のおかずにもオススメ！

材料

鶏もも肉ひき肉
180g
ゴボウ
20cm位
人参
大3分の1
☆すりおろした生姜
少々
☆セージ（あれば）
少々
☆片栗粉
大1
☆小麦粉
大2
☆味噌
大2/1位
ごま油（炒め用）
大1

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮を剥き、みじん切りに。
    人参も同様。今回は両方共スライサーで薄切りにしたものをみじん切りにしました。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉のひき肉に、セージ、みじん切りにしたゴボウと人参、☆の調味料、ごま油少しを入れ、しっかりと混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、油を引いて、ひと口サイズにしたタネを、中火で両面焼く。（フタをして蒸し焼きにする）

コツ・ポイント

ゆるくなりすぎたら、粉で調節して下さい。少量の生姜と、ごま油が風味UPです！

このレシピの生い立ち

子供に根菜もしっかり食べさせたくて思い立ちました。
写真の付け合わせは、小松菜とチンゲンサイのナムルです。
レシピID : 3849427 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

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☆根菜たっぷり鶏つくねバーグ☆
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