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しっとり♡ほっくり♡かぼちゃの煮物

しっとり♡ほっくり♡かぼちゃの煮物の画像

Description

しっとりな中にもホクホク感あり♡
どこか懐かしさを感じる味♡

材料

かぼちゃ
1/4個
■ 〜調味料〜
お水
200cc
醤油
大1弱〜大1
酒
大1
味醂
大1/2
砂糖
小2

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタをとり、一口大にカットする。皮は所々削り取る。(←味がしみやすい✧)

  2. 2

    写真

    かぼちゃを鍋に並べ、醤油以外の調味料を入れ強火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰してきたら落し蓋をして、弱火寄りの中火にする。(5分位)

  4. 4

    写真

    醤油を入れ、竹串がすっと通る位まで煮たら火を止める。

  5. 5

    写真

    火を止め、しばらく置いておくとどんどん味がしみていきます✿❀

  6. 6

    写真

    ID:3330923
    ホクホク♡
    かぼちゃの塩バター煮

コツ・ポイント

煮崩れを防ぐため
①小さくカットし過ぎない。
②面倒でなければ…面取りをする。
③並べる時に重ねない。(皮は下)
④裏返さない。触らない。
⑤長時間煮過ぎない。

かぼちゃの旨味を生かしたい時は、
醤油の量で調整して下さい。(大匙1使用)

このレシピの生い立ち

我が家のかぼちゃの煮物は②種類！
そのうちの1つです꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ
レシピID : 3849666 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2017年11月21日
写真
nammy
やっぱりいいお味です(^_^)ゞ

嬉しい〜♡3回もリピしてくださっていたのですね！ありがと〜♡

2017年7月21日
写真
nammy
朝からでも簡単にホクホクに出来て助かります！

ホクホクかぼちゃ♡おいしそうです〜\(//∇//)\有難う♪

2017年6月20日
写真
nammy
とてもホクホクな仕上がりでして～(*^^)v

すっごく味がしみていて♡とってもおいしそうです(//∀//)

2016年11月28日
初れぽ
写真
たみゅこ
鳥ミンチも入れてみました。ほくほくでおいしい！

味がよくしみてて♡おいしそう(≧◡≦)♡素敵アレンジ有難う！

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りぃ88✩⡱
しっとり♡ほっくり♡かぼちゃの煮物
by りぃ88✩⡱