キャベツとトマトの肉だんごスープ
あみ☆あみ
作り方
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1
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玉ねぎは細かく微塵切りにします。キャベツは一口サイズに切ります。トマトは一口サイズに切ります。卵は良く混ぜておきます。
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2
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ボールに、玉ねぎ、豚ひき肉、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/2、卵、パン粉を入れてよく混ぜます。
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4
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肉だんごが浮いてきたらアクを取ります。2～3分程度、肉だんごに良く火が通るように加熱したら、醤油、料理酒を加えます。
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5
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塩小さじ1/2、こしょう1/2、砂糖を加えて全体的に良く混ぜます。キャベツを加えたら、かき混ぜずに蓋をします。
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6
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2～3分程度加熱して、キャベツがしんなりとしたら、トマトを加えて、かき混ぜずに蓋をします。2～3分程度加熱します。
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7
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具材を潰さないように全体的にやさしく混ぜます。弱火にして2～3分程度蓋をして加熱したら、火を止めます。
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8
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お皿に盛りつけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
あまり煮込まなくても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
簡単レシピ♡優しい甘さのスープです。
ご飯やパンと一緒に。。。
ご飯やパンと一緒に。。。
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