*常備菜*もやしとわかめのピリ辛ナムル
じぇりっこ
作り方
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1
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乾燥わかめは水で戻し、大きいようなら一口大にカットする。
白ごまはすり鉢ですっておく。
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2
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もやしは沸騰したお湯に少量の塩と酢を入れて30秒～1分茹で、ザルにあけて水気を切る。
しめじはサッと茹でる。
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3
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ボウルに全ての材料を入れて混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
✿もやしは茹でたあと水にさらすと水っぽくなってしまうので、ザルにあけて自然に冷ましましょう。
✿調味料と合わせる際、ほんのり温かい方が味がよく馴染みます。
✿調味料と合わせる際、ほんのり温かい方が味がよく馴染みます。
このレシピの生い立ち
基本のもやしナムルにわかめとしめじをプラスして、かさ増し＆お酒に合うようピリ辛に♬
じぇりっこ
