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フライパンひとつで♪豚こまぎれの簡単酢豚

フライパンひとつで♪豚こまぎれの簡単酢豚の画像

Description

冷蔵庫に豚こま切れと基本の野菜があれば簡単に美味しい酢豚が作れちゃいます(*^^*)揚げないので後片付けも楽チン♪

材料 （3〜4人分）

豚こま切れ肉
250〜300g
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小さめで1個
◯水、酢、砂糖、ケチャップ
各大さじ2
◯濃口醤油、酒
大さじ1
◯鶏ガラスープの素、ごま油
各大さじ1/2
水溶き片栗粉
水大さじ1＋片栗粉大さじ1/2を溶いた物
サラダ油
大さじ2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは乱切りに。玉ねぎはくし形切りに。ピーマンは縦半分に切りさらに縦1/4ぐらいに切ります。

  2. 2

    写真

    ◯の調味料は合わせておきます。

  3. 3

    写真

    豚こま切れ肉はギュッギュッと握って塊にして、片栗粉を全体にまぶしておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、お肉を焼いていきます。あまり触らずに焼き色がらついたらひっくり返す感じで♪

  5. 5

    写真

    全体的にいい焼き色がついたら余分な油を拭き取り中火〜強火で野菜を加えて炒めます。

  6. 6

    写真

    少し炒めたら火力を少し弱めて合わせておいた調味料を入れ煮立ったら1度火を止め水溶き片栗粉を回し入入れ再び火をつけます。

  7. 7

    写真

    とろみがついたら完成です(*^^*)

コツ・ポイント

豚肉はあまり触りすぎると崩れるので一面ずつ焼き色がついたらひっくり返すを繰り返すようにしてください^ ^にんじんは火が通りにくいので小さめの乱切りにするか先にラップをかけてレンジで600Wで約1分ぐらい加熱しておくといいですよ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で酢豚を作ってみました（＾_＾）
レシピID : 3855931 公開日 : 16/05/12 更新日 : 16/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83件 (78人)
2022年5月21日
写真
もか75
久しぶりに食べたくなって☆お野菜いっぱいで彩りが綺麗なので、お弁当にも助かります！
#酢豚 #豚こま活用 #野菜たっぷり
2021年12月10日
写真
しきままーーーん
リピです。酢豚が好きだけど家で作れるとはおもわかったです。簡単に作れて助かります^ - ^
#簡単
2021年11月26日
写真
コエマクぶーちゃん
作るの簡単✨美味しい！野菜がたっぷりとれて濃いめなお味がご飯がススム〜😋
#豚コマでメイン #酢豚おいしい #ピーマンが美味しい #玉ねぎの甘み #簡単なのにめちゃうま！
2021年6月24日
写真
しきままーーーん
肉団子で作りました。美味しかったです。
#本格的
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えこレピ
フライパンひとつで♪豚こまぎれの簡単酢豚
by えこレピ