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鶏胸肉とたまねぎの梅入りしょうが焼き

鶏胸肉とたまねぎの梅入りしょうが焼きの画像

Description

梅風味のさっぱりした鶏胸肉のしょうが焼きです♡お弁当にもオススメのレシピです♫

材料 （鶏胸肉1枚分）

鶏胸肉
1枚
★ねり梅
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょうがのすりおろし
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
ピーマン
1個
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
小麦粉
適量
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋またはボウルに★の調味料を全て入れてよく混ぜ、一口大のそぎ切りにした鶏胸肉を加えて15分以上漬け込む。

  2. 2

    写真

    ピーマンとたまねぎは太めのせん切り、しめじは石づきを除いてほぐしておく。

  3. 3

    写真

    ①の鶏胸肉だけを取り出し、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油を熱し、中火で両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    たまねぎ→しめじ→ピーマンの順にフライパンに入れて鶏胸肉と一緒に炒める。

  5. 5

    写真

    たまねぎの色がしんなりしたら、ビニール袋またはボウルに残っている★の調味料をフライパンに入れて全体に絡めて出来上がり♫

コツ・ポイント

フライパンで焼くときは、焦げないように火加減を調節して、中までしっかり火を通してくださいね♡ピーマンの代わりにスナップえんどうや絹さやでもキレイです♫あれば最後に梅干しをちぎって混ぜるとより一層風味が増します☆

このレシピの生い立ち

明日の弁当のおかず用に…作りおきで朝詰めるだけのレシピを♡と冷蔵庫にあるもので作ったレシピです♫
レシピID : 3862658 公開日 : 16/05/16 更新日 : 16/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月3日
初れぽ
写真
まっちゃんチャン　
少し焦がしてしまいました。でも美味しくいただきました♪

美味しそうにできてますよ♡ありがとうございます！

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( )
りりィなな
鶏胸肉とたまねぎの梅入りしょうが焼き
by りりィなな