お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き

お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き

Description

レシピ本掲載!旦那さんが絶賛してくれたナスとちくわの照り焼き♡夕飯に出したらお弁当にも入れてくれオファー(*^^*)

材料 (2人分)

ナス
(大)2本(小)3-4本
ちくわ
2-3本
小麦粉or片栗粉
適量
大葉(あれば)
2枚
白いりごま
適量
適量(やや多めに)
☆醤油
大匙2
☆酢
大匙2
☆砂糖
大匙2

作り方

  1. 1

    ナスを輪切りor乱切りにして水にさらす

  2. 2

    ちくわを輪切りor斜め切りにする。

  3. 3

    ナスを水から出して、キッチンペーパーで水気をとる。

  4. 4

    小麦粉or片栗粉を入れたビニール袋にナスを入れて、袋をふって片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにごま油を引き熱する。

  6. 6

    ナスをフライパンに入れて油が全体にいきわたるように炒める。

  7. 7

    ナスに油が通ったらちくわも入れて炒める。

  8. 8

    ナス、ちくわがよく炒まったら火を止めて1分程度冷ます。

  9. 9

    ☆の調味料を全て混ぜておく。

  10. 10

    再び火をつけて(中火)、熱が入ったら一気に☆をかけて全体にからめる。

  11. 11

    火を止めていりごまをまぶして出来上がり♫

  12. 12

    お好みで大葉などを加えてもいいです。

  13. 13

    ※追記
    片栗粉でも小麦粉でもどちらでも美味しくできましたので、小麦粉or片栗粉とさせて頂きました☆

  14. 14

    ※ナスの大きさはまちまちなので、大きさ、量に合わせて調味料の量を加減してください!

  15. 15

    ※作り置きする場合は味が段々濃くなるので、気持ち薄めの味付けにしておくとちょうどいいです。

  16. 16

    写真

    2016.7.1 祝☆話題入り♬つくレポしてくださった皆さん、ありがとうございます♡♡

  17. 17

    写真

    "なす お弁当"検索で3位になりました!(2016.7) 見てくださった方、作ってくださった方、レポくださった方、感謝!

  18. 18

    写真

    作り置きの人気検索トップ10入りのお知らせを頂きました!(2016.7.30)ありがとうございます♡

  19. 19

    写真

    有難いことにcookpadニュースに掲載して頂きました*\(^o^)/*

  20. 20

    写真

    2017.4.こちらのレシピ本に掲載して頂きました!数あるレシピの中から選んでいただきありがとうございました(*^^*)

  21. 21

    写真

    2017.6. "お弁当 なす"の人気検索で1位になっていました!見てくださった方、作ってくださった方、感謝です♫

  22. 22

    写真

    "なす 照り焼き"の人気検索でも1位となっていました♫つくれぽもいっぱい頂いて嬉しいです(*^_^*)

  23. 23

    写真

    2017.9.20 100人の方につくれぽを頂き2度目の話題入り!!つくれぽくださった皆様に感謝感謝です(*´꒳`*)

  24. 24

    追記:なすの分量を大小にわけて書き直しました。

コツ・ポイント

タレを一気に手際よくからめて火を消すこと!

このレシピの生い立ち

ナスとちくわを消費したかったので作りました。夏のお弁当おかずに最適です♡
レシピID : 3863823 公開日 : 16/05/17 更新日 : 18/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

258 (234人)
写真

2022年5月2日

とっても美味しいです!照り焼き味いいですね!お弁当に入れました!

写真

2022年4月11日

分量が分かりやすくて嬉しい。甘めで好きな味です!

写真

2022年4月9日

これはご飯が進んでしまいますね😅しっかり味が絡んでめちゃ美味💕なすと竹輪のお手軽さも嬉しいです♫今度は多めに作りたいです✨感謝🍀

写真

2022年3月31日

ピーマンプラス、さつま揚げに変更して♡

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね