お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き

お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き
レシピ本掲載!旦那さんが絶賛してくれたナスとちくわの照り焼き♡夕飯に出したらお弁当にも入れてくれオファー(*^^*)

材料 (2人分)

ナス
(大)2本(小)3-4本
ちくわ
2-3本
小麦粉or片栗粉
適量
大葉(あれば)
2枚
白いりごま
適量
適量(やや多めに)
☆醤油
大匙2
☆酢
大匙2
☆砂糖
大匙2

1

ナスを輪切りor乱切りにして水にさらす

2

ちくわを輪切りor斜め切りにする。

3

ナスを水から出して、キッチンペーパーで水気をとる。

4

小麦粉or片栗粉を入れたビニール袋にナスを入れて、袋をふって片栗粉をまぶす。

5

フライパンにごま油を引き熱する。

6

ナスをフライパンに入れて油が全体にいきわたるように炒める。

7

ナスに油が通ったらちくわも入れて炒める。

8

ナス、ちくわがよく炒まったら火を止めて1分程度冷ます。

9

☆の調味料を全て混ぜておく。

10

再び火をつけて(中火)、熱が入ったら一気に☆をかけて全体にからめる。

11

火を止めていりごまをまぶして出来上がり♫

12

お好みで大葉などを加えてもいいです。

13

※追記
片栗粉でも小麦粉でもどちらでも美味しくできましたので、小麦粉or片栗粉とさせて頂きました☆

14

※ナスの大きさはまちまちなので、大きさ、量に合わせて調味料の量を加減してください!

15

※作り置きする場合は味が段々濃くなるので、気持ち薄めの味付けにしておくとちょうどいいです。

16

写真

2016.7.1 祝☆話題入り♬つくレポしてくださった皆さん、ありがとうございます♡♡

17

写真

"なす お弁当"検索で3位になりました!(2016.7) 見てくださった方、作ってくださった方、レポくださった方、感謝!

18

写真

作り置きの人気検索トップ10入りのお知らせを頂きました!(2016.7.30)ありがとうございます♡

19

写真

有難いことにcookpadニュースに掲載して頂きました*\(^o^)/*

20

写真

2017.4.こちらのレシピ本に掲載して頂きました!数あるレシピの中から選んでいただきありがとうございました(*^^*)

21

写真

2017.6. "お弁当 なす"の人気検索で1位になっていました!見てくださった方、作ってくださった方、感謝です♫

22

写真

"なす 照り焼き"の人気検索でも1位となっていました♫つくれぽもいっぱい頂いて嬉しいです(*^_^*)

23

写真

2017.9.20 100人の方につくれぽを頂き2度目の話題入り!!つくれぽくださった皆様に感謝感謝です(*´꒳`*)

24

追記:なすの分量を大小にわけて書き直しました。

コツ・ポイント

タレを一気に手際よくからめて火を消すこと!

このレシピの生い立ち

ナスとちくわを消費したかったので作りました。夏のお弁当おかずに最適です♡
レシピID : 3863823 公開日 : 16/05/17 更新日 : 18/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

129 (125人)

18/03/15

写真

作りおきのつもりがあっという間になくなりました!また作ります♪

Caorinca

我が家でも同じことがしょちゅう起こります(笑)レポ感謝です!

18/03/02

写真

失敗‼なすも硬く片栗粉もべちゃ2。 味は酢がきいて美味しかった

トマトォ

粉はよくはらい油不足なら途中足して火を通して下さいレポ感謝♡

18/02/09

写真

さっぱりしていておいしかったです!

☆ちゃまろ☆

お気に召していただき嬉しい!レポありがとうございます♫

18/02/01

写真

明日のお弁当用に作りました!明日が楽しみですヽ(*´∀`)

りーさん☆彡

お弁当♡美味しく食べてもらえますように!!レポ感謝です♫

1 2 3 4 5