お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き

お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き
レシピ本掲載!旦那さんが絶賛してくれたナスとちくわの照り焼き♡夕飯に出したらお弁当にも入れてくれオファー(*^^*)

材料 (2人分)

ナス
2本
ちくわ
2本
小麦粉or片栗粉
適量
大葉(あれば)
2枚
白いりごま
適量
適量(やや多めに)
☆醤油
大匙2
☆酢
大匙2
☆砂糖
大匙2

1

ナスを輪切りor乱切りにして水にさらす

2

ちくわを輪切りor斜め切りにする。

3

ナスを水から出して、キッチンペーパーで水気をとる。

4

小麦粉or片栗粉を入れたビニール袋にナスを入れて、袋をふって片栗粉をまぶす。

5

フライパンにごま油を引き熱する。

6

ナスをフライパンに入れて油が全体にいきわたるように炒める。

7

ナスに油が通ったらちくわも入れて炒める。

8

ナス、ちくわがよく炒まったら火を止めて1分程度冷ます。

9

☆の調味料を全て混ぜておく。

10

再び火をつけて(中火)、熱が入ったら一気に☆をかけて全体にからめる。

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火を止めていりごまをまぶして出来上がり♫

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お好みで大葉などを加えてもいいです。

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※追記
片栗粉でも小麦粉でもどちらでも美味しくできましたので、小麦粉or片栗粉とさせて頂きました☆

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※ナスの大きさが小さめの時は調味料を少なめにしてください。

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※作り置きする場合は味が段々濃くなるので、気持ち薄めの味付けにしておくとちょうどいいです。

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2016.7.1 祝☆話題入り♬つくレポしてくださった皆さん、ありがとうございます♡♡

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"なす お弁当"検索で3位になりました!(2016.7) 見てくださった方、作ってくださった方、レポくださった方、感謝!

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作り置きの人気検索トップ10入りのお知らせを頂きました!(2016.7.30)ありがとうございます♡

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有難いことにcookpadニュースに掲載して頂きました*\(^o^)/*

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2017.4.こちらのレシピ本に掲載して頂きました!数あるレシピの中から選んでいただきありがとうございました(*^^*)

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2017.6. "お弁当 なす"の人気検索で1位になっていました!見てくださった方、作ってくださった方、感謝です♫

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"なす 照り焼き"の人気検索でも1位となっていました♫つくれぽもいっぱい頂いて嬉しいです(*^_^*)

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2017.9.20 100人の方につくれぽを頂き2度目の話題入り!!つくれぽくださった皆様に感謝感謝です(*´꒳`*)

コツ・ポイント

タレを一気に手際よくからめて火を消すこと!

このレシピの生い立ち

ナスとちくわを消費したかったので作りました。夏のお弁当おかずに最適です♡
レシピID : 3863823 公開日 : 16/05/17 更新日 : 17/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117 (114人)

17/11/17

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明日のお弁当に!ナスは油とお酢の相性抜群ですね!

ヘンマキ

この組み合わせやっぱり美味しいですよね!レポ感謝です^_^

17/11/11

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簡単ですが、しっかり味がついて美味しかったです!

ゆう4

しっかり味でご飯すすみますよね!レポありがとうございます♡

17/11/06

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ウインナーで代用しました!美味しくできました!

いちひぃ

ウィンナー代用やってみたい!アレンジレポ嬉しいです(^^)

17/10/21

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美味しく出来ました☆二日目の方がお酢が落ち着いて更に美味♪

amjkao

2日目は出来立てとはまた違った美味しさですよね!レポ感謝☆

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