お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き

お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き
レシピ本掲載!旦那さんが絶賛してくれたナスとちくわの照り焼き♡夕飯に出したらお弁当にも入れてくれオファー(*^^*)

材料 (2人分)

ナス
(大)2本(小)3-4本
ちくわ
2-3本
小麦粉or片栗粉
適量
大葉(あれば)
2枚
白いりごま
適量
適量(やや多めに)
☆醤油
大匙2
☆酢
大匙2
☆砂糖
大匙2

1

ナスを輪切りor乱切りにして水にさらす

2

ちくわを輪切りor斜め切りにする。

3

ナスを水から出して、キッチンペーパーで水気をとる。

4

小麦粉or片栗粉を入れたビニール袋にナスを入れて、袋をふって片栗粉をまぶす。

5

フライパンにごま油を引き熱する。

6

ナスをフライパンに入れて油が全体にいきわたるように炒める。

7

ナスに油が通ったらちくわも入れて炒める。

8

ナス、ちくわがよく炒まったら火を止めて1分程度冷ます。

9

☆の調味料を全て混ぜておく。

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再び火をつけて(中火)、熱が入ったら一気に☆をかけて全体にからめる。

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火を止めていりごまをまぶして出来上がり♫

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お好みで大葉などを加えてもいいです。

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※追記
片栗粉でも小麦粉でもどちらでも美味しくできましたので、小麦粉or片栗粉とさせて頂きました☆

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※ナスの大きさはまちまちなので、大きさ、量に合わせて調味料の量を加減してください!

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※作り置きする場合は味が段々濃くなるので、気持ち薄めの味付けにしておくとちょうどいいです。

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2016.7.1 祝☆話題入り♬つくレポしてくださった皆さん、ありがとうございます♡♡

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"なす お弁当"検索で3位になりました!(2016.7) 見てくださった方、作ってくださった方、レポくださった方、感謝!

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作り置きの人気検索トップ10入りのお知らせを頂きました!(2016.7.30)ありがとうございます♡

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有難いことにcookpadニュースに掲載して頂きました*\(^o^)/*

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2017.4.こちらのレシピ本に掲載して頂きました!数あるレシピの中から選んでいただきありがとうございました(*^^*)

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2017.6. "お弁当 なす"の人気検索で1位になっていました!見てくださった方、作ってくださった方、感謝です♫

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"なす 照り焼き"の人気検索でも1位となっていました♫つくれぽもいっぱい頂いて嬉しいです(*^_^*)

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2017.9.20 100人の方につくれぽを頂き2度目の話題入り!!つくれぽくださった皆様に感謝感謝です(*´꒳`*)

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追記:なすの分量を大小にわけて書き直しました。

コツ・ポイント

タレを一気に手際よくからめて火を消すこと!

このレシピの生い立ち

ナスとちくわを消費したかったので作りました。夏のお弁当おかずに最適です♡
レシピID : 3863823 公開日 : 16/05/17 更新日 : 18/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

125 (121人)

18/01/19

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片栗粉入れすぎちゃいました。。でも美味しかったです♩

まめこ8888

美味しくできてよかったです♡粉はらってまたやってみて下さい☆

18/01/16

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お弁当用に!片栗粉が少し多かったみたい

☆ひつじママ☆

ビニールでシャカシャカ振るうと薄くつくと思います!レポ感謝♡

18/01/12

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冷蔵庫にあるもので美味しい一品が(OvO)ありがとうございます

クックAXRP2S☆

お気に召していただいて嬉しいです♡またぜひ作ってください♫

18/01/10

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小さいなす1本&ちくわ1本に調味料大さじ半分ずつで一人前!美味♡

まゆこ♡

一人前レシピのレポ嬉しいです!またぜひ作ってください♫

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