お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き
♡chaaco♡
作り方
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ちくわを輪切りor斜め切りにする。
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ナスを水から出して、キッチンペーパーで水気をとる。
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小麦粉or片栗粉を入れたビニール袋にナスを入れて、袋をふって片栗粉をまぶす。
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フライパンにごま油を引き熱する。
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ナスをフライパンに入れて油が全体にいきわたるように炒める。
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ナスに油が通ったらちくわも入れて炒める。
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ナス、ちくわがよく炒まったら火を止めて1分程度冷ます。
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☆の調味料を全て混ぜておく。
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再び火をつけて(中火)、熱が入ったら一気に☆をかけて全体にからめる。
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火を止めていりごまをまぶして出来上がり♫
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お好みで大葉などを加えてもいいです。
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※追記
片栗粉でも小麦粉でもどちらでも美味しくできましたので、小麦粉or片栗粉とさせて頂きました☆
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※ナスの大きさはまちまちなので、大きさ、量に合わせて調味料の量を加減してください！
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※作り置きする場合は味が段々濃くなるので、気持ち薄めの味付けにしておくとちょうどいいです。
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2016.7.1 祝☆話題入り♬つくレポしてくださった皆さん、ありがとうございます♡♡
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"なす お弁当"検索で３位になりました！(2016.7) 見てくださった方、作ってくださった方、レポくださった方、感謝！
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作り置きの人気検索トップ10入りのお知らせを頂きました！(2016.7.30)ありがとうございます♡
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有難いことにcookpadニュースに掲載して頂きました*\(^o^)/*
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2017.4.こちらのレシピ本に掲載して頂きました！数あるレシピの中から選んでいただきありがとうございました(*^^*)
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2017.6. "お弁当 なす"の人気検索で１位になっていました！見てくださった方、作ってくださった方、感謝です♫
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"なす 照り焼き"の人気検索でも１位となっていました♫つくれぽもいっぱい頂いて嬉しいです(*^_^*)
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2017.9.20 100人の方につくれぽを頂き２度目の話題入り！！つくれぽくださった皆様に感謝感謝です(*´꒳`*)
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追記:なすの分量を大小にわけて書き直しました。
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コツ・ポイント
タレを一気に手際よくからめて火を消すこと！
このレシピの生い立ち
ナスとちくわを消費したかったので作りました。夏のお弁当おかずに最適です♡
♡chaaco♡
