鶏ささ身のおろしあえ

Name: 鶏ささ身のおろしあえ
Yield: 1人分
Ingredients: 鶏ささ身; 鶏ささ身 30g; 塩 0.3g（少量）; 酒 1.5g（小さじ1/4弱）; きゅうり; きゅうり 30g; 塩 0.3g（少量）; 三つ葉 5g; おろし大根 50g; a; 酢 7g（小さじ1）; 砂糖 1g（小さじ1/3）; 塩 0.6g（ミニスプーン1/2）

Description

県と女子栄養大学が連携しマラソン大会直前1週間メニューを開発！このレシピは、大会当日朝食にオススメする献立の1品です。

埼玉県

材料（1人分）

■ 鶏ささ身

鶏ささ身

30g

塩

0.3g（少量）

酒

1.5g（小さじ1/4弱）

■ きゅうり

きゅうり

30g

塩

0.3g（少量）

三つ葉

おろし大根

50g

■ a

酢

7g（小さじ1）

砂糖

1g（小さじ1/3）

塩

0.6g（ミニスプーン1/2）

作り方

1

ささ身は耐熱容器に入れて塩、酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で３分加熱する。さめたら細かく裂く。
2

きゅうりは３㎝長さの短冊切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、水けを絞る。三つ葉はさっとゆでて水けを絞り、３㎝長さに切る。
3

大根おろしにａを混ぜ、①と②を加えてあえる。

コツ・ポイント

☆おろし大根が消化を助けてくれます。
☆基本的にはレースの3時間前までには食事をすませましょう。

このレシピの生い立ち

マラソン大会直前に糖質を補給するための献立のレシピです。『栄養と料理』2015年11月号にも掲載されました。大会前の他のレシピは、検索サイトで「マラソン大会直前1週間メニュー」で検索！

レシピID : 3868597 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/07/08

このレシピの作者

埼玉県

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪
https://cookpad.com/kitchen/45515941

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)

2021年3月11日

youtapapa

久しぶりのリピです。昼食にレンチンで簡単に出来てしかも旨いです。

2018年10月27日

初れぽ

youtapapa

ささ身は茹でて茹で汁をスープに。簡単でさっぱり美味しかった。

作者コメントを見る

初れぽ感謝です！あと1品ほしい時にもいいですよね♪

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鶏ささ身のおろしあえ

Description

材料（1人分）

作り方

1

2