お弁当に！簡単チーズ入りピーマンの肉詰め
rikko218
作り方
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1
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ピーマンを洗い縦に切り内側に片栗粉を振っておきます。
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2
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ボウルに挽き肉とみじん切りにした玉ねぎ☆の塩胡椒、味の素、卵黄を入れて混ぜてたねを作っておきます。
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3
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ピーマンに隙間が出来ないように肉詰めしスライスチーズを中に入れます。
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4
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チーズが溶け出さないようにしっかりお肉で包みます。
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5
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フライパンにオリーブオイルを少量入れて肉側を下にして中火で焼きます。
お肉に焼き色がついたら裏返して焼きます。
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6
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弱火にしてアルミホイルを被せて2.3分蒸して中まで熱を通します。
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7
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アルミホイルを外して肉汁が出てきたら半分は取り出します。
味ポンで食べる分として。
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8
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フライパンに残した方に★のケチャップとコンソメを入れて混ぜながら肉詰めと絡めます。
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9
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コンソメケチャップダレと絡まったらお皿に盛り付け完成です！
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コツ・ポイント
チーズがはみ出ないようにしっかりお肉で包んでください！
じっくり蒸し焼きすると旨味が増して美味しくなりますよ(^-^)
味ポンで食べても美味しいです！
じっくり蒸し焼きすると旨味が増して美味しくなりますよ(^-^)
味ポンで食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
チーズ好きでハンバーグにもチーズを入れてるので肉詰めにも入れてみましたσ(^_^;)
rikko218
