ハンバーグ&ミートスパでワンプレごはん

ハンバーグ&ミートスパでワンプレごはん
煮るだけ簡単ミートソースでパスタを和えて、ハンバーグの付け合わせにしたワンプレートごはん。

材料 (1人分)

*ハンバーグ*
合挽き肉
130g
小1/8
☆卵
1/2コ
☆豆乳ヨーグルト( ID:3738215 )
大1
*飴色玉ねぎ*
玉ねぎ
1/2個
バター
15g
*ミートスパ*
全粒パスタ
100g
◎塩
小1
◎お湯
1リットル
★合挽き肉
100g
★塩
ひとつまみ
★上記飴色玉ねぎ
大3
★トマト(角切り)
1個
パスタの茹で汁
少々
*ソース*
♡水
100cc
♡トマトケチャップ
大4
♡塩
ひとつまみ
♡ウスターソース
大1/2〜1
*付け合わせ*
水菜
1/2束
プチトマト
2〜3個
1個

作り方

1

玉ねぎをみじん切りします。
フライパンにバターを熱して玉ねぎを入れ、弱火でじっくり炒めて飴色にし、取り出して冷まします。

2

*出来上がった飴色玉ねぎのうち大3はミートソースに使います。

3

写真

ボウルに飴色玉ねぎの残りと☆を入れよく混ぜます。
(写真はレシピの倍量です)

4

写真

二等分して丸めて空気抜きし、バターを熱したフライパンに並べて両面色づくまで焼きます。

5

赤ワインを加えて弱火にし、蓋をしてしばらく蒸し焼きして取り出します。

6

空いたフライパンに♡を加えて肉汁とともによく混ぜつつ加熱し、煮詰めてソースを作りハンバーグにかけます。

7

スパゲティをゆでます。
大きめの鍋に◎をいれて沸かし、パスタを加えて表示時間通りに茹でます。

8

写真

小鍋に★を入れてよく混ぜ、蓋をして弱火にかけ煮詰めてミートソースにします。

9

フライパンを綺麗にし、卵を焼いて目玉焼きを作り、ハンバーグにのせます。

10

写真

空いたフライパンに茹で上がったパスタとミートソース、茹で汁少々を入れて弱火で加熱しつつ絡め混ぜます。

11

写真

皿にもり、ソースをかけ目玉焼きをのせパスタを添えます。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/10/12/182750

このレシピの生い立ち

南瓜のファルシ(挽肉詰め) ID:3869757 を作ったら挽肉種が余ったので残りをハンバーグとミートスパにしました。
レシピID : 3869816 公開日 : 16/05/20 更新日 : 17/09/22

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
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