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まず蓮根を洗って皮を剥きます。そしたら蓮根を厚さ約2cmぐらいで輪切りにします。切った蓮根は酢水につけて置きます！
次にシソをみじん切りにします。一枚は飾り付けにとって置きます。
切ったシソと調味料☆を鶏挽肉と合わせて混ぜます。粘り気が出るまでしっかり混ぜます！
酢水から蓮根を取り出し水気をキッチンペーパーで取り先程混ぜた鶏挽肉を挟みます！
フライパンにごま油を引いて両面しっかり焼きます。焦げそうな時は両方焼き目がついたらレンジでもOKです！
余らせたシソと蓮根のはさみ焼きをお皿に盛り付けて完成です♪
絶賛嬉しいです~!!ありがとうございます(∩ˊᵕˋ∩)･*
リピ嬉しいです(^^♪ありがとうございます(∩ˊᵕˋ∩)･*
シャキシャキ蓮根いいですね✨ありがとうございます(^^♪
マミポコママ
