梅入りドリア風
とんこっつ
作り方
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1
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茄子を半分に切り、さらに八等分に切ります。梅干しは種を抜いてみじん切りにします。
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2
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大葉は千切りにします。
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3
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茄子を水にさらしてから、レンジで2分温めます。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、茄子を炒めます。
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5
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茄子に少し焼き目がついたら、皿にうつします。
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6
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フライパンにオリーブオイルをひき、ご飯を炒めます。ケチャップ、ほんだし、こしょうを加え、さらに炒めます。
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7
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ご飯と調味料が混ざったところで、ウスターソースを入れ、少し炒めます。
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8
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皿にうつした茄子に梅干しとマヨネーズを加え混ぜ合わせます。
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9
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グラタン皿に7、8の順に入れていきます。
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10
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スライスチーズをのせ、トースターで3分、完成です！
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コツ・ポイント
梅干しがしょっぱいので、味付けを薄くしていてもしまります☆
このレシピの生い立ち
ドリア風はよく作るのですが、梅干しと大葉があったので入れてみたら美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
