長芋のめちゃ旨っ！オイスター炒め。

長芋は皮をむいて1cmの輪切りにしておく。

フライパンにバターを入れ長芋を投入する。長芋の表面がカリッとなる様に（でも焦がさない様に）何度か裏返しながら焼き目をつける。

長芋の両面に綺麗な焼き色が付いたら醤油・砂糖を入れフライパンを振りながら適宜裏返す。