簡単☆キャベツのポタージュの画像

Description

栄養たっぷり♡キャベツの簡単ポタージュ♪体が温まります(^-^)

材料 (2人分)

1/2個
バター(マーガリン)
10g
コンソメキューブ
1個
200ml
100ml
砂糖
小さじ1/2
塩・コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    鍋にバターを入れ、中火で玉ねぎを焦がさないように炒め、少し透き通ったら火を止める

  3. 3

    キャベツと水とコンソメを加え、沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで5~6分煮る

  4. 4

    3の粗熱をとり、ミキサーにかける

  5. 5

    4を鍋に戻し、牛乳と砂糖を加えて弱火で温める。塩・コショウで味を調える

コツ・ポイント

キャベツの芯の部分はそぎ切りにすると早く煮えます。
バターとコンソメの塩分があるので、塩・コショウは味をみて、必要なら少しだけ加えてください。

このレシピの生い立ち

夕ごはんに、冷蔵庫にあったキャベツを使ってポタージュを作ってみました
レシピID : 3887462 公開日 : 18/01/13 更新日 : 18/01/13

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