山芋と豚挽肉の炒め物 簡単丼にも！
ガッキーパパ
作り方
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1
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水500ccにお酢大さじ1（15cc）で３％のお酢の溶液を作っておきます。
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2
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山芋を5mm角にさいの目切りします。
手が痒くなる防止に、①のお酢の溶液で手を濡らして作業するとよいです。
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4
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お水大さじ5に（75cc）すき焼きのタレ大さじ1を（15cc）いれます。
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5
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フライパン（20cm）に④のすき焼きのタレを薄めた水を入れて、大根も入れて中火で3分程煮ます
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6
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続いて、水きりした山芋を入れます。
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7
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引き続き、豚挽肉も入れます。
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8
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スプーンなどで混ぜながら挽肉に火が通るまで炒めます。
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9
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間違いなく、薄味なので火を止めてから好みの味になるまですき焼きのタレを入れて混ぜて下さい。
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10
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お皿に入れて、海苔（分量外）を添えれば完成です。
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ご飯に載せて、食べれば簡単そぼろ丼になります。
こちらが本命かも？
すき焼きのタレをかけてお好みの濃さの味でどうぞ。
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遠藤まめ造さんがしめじ入りをレポくださいました。
しめじ入りも面白いですね。
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すき焼きのタレ
手作りするならこちらをご参考に
ayubeniさんのレシピ
レシピID : 1248378
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コツ・ポイント
味付けはお好みの濃さにしてください。
でも、あまり濃くすると単品では食べにくくなるので薄味をお勧めします。
ご飯に載せてすき焼きのタレをかけて食べるのも、美味しいと思います。
でも、あまり濃くすると単品では食べにくくなるので薄味をお勧めします。
ご飯に載せてすき焼きのタレをかけて食べるのも、美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
山芋をすりおろして作る予定でしたが、山芋の食感を楽しみたくて。
でも山芋だけなら単純なので、冷蔵庫に残っていた大根を入れてみようと思いました。
でも山芋だけなら単純なので、冷蔵庫に残っていた大根を入れてみようと思いました。
ガッキーパパ
