彩りあざやか！三色丼☆

絹さやは沸騰させた湯で塩茹でし、斜めの千切りにする。

鍋に、鶏そぼろの材料★を全て入れ、菜箸４本を使って肉をほぐしてから弱火にかけ、完全に火が通ったら汁を煮詰めておく。

別の鍋に炒り卵の材料◎を全て入れ菜箸４本で混ぜ合わせてから弱火にかける。火が通るまで箸で混ぜ続け、細かいそぼろ状にする。