片栗粉で作る☆なんちゃってわらび餅
Description
この透明感わかりますか？ぷるぷるでもっちもち(*^^*) 手作りの美味しさに感動！簡単なので黒蜜も手作りしてみて下さい♡
ハートフルキッチン麗
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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鍋に全ての材料を合わせたらよく溶き、中火に掛けます。
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2
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少し塊が出来始めたら火からおろし、木べらを逆手に持ち替えて素早く混ぜます。予熱でだんだんかたくなります。
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3
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塊がなくなり滑らかになったら再度火にかけ熱を通します。火が通ると白っぽかったのが透明感を帯びてきます。
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5
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冷蔵庫に長く保管すると食感が悪くなるので食べる直前に20～30分ほど冷やすだけにします。
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6
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【参考レシピ】
黒蜜＆きな粉
ID:3892846
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コツ・ポイント
片栗粉が固まり始めたら木べらを持ち替えてダマにならないよう急いで混ぜるのがコツです。このわらび餅は冷蔵庫に長時間入れると硬くなり食感が悪くなるので 作ったら直ぐに召し上がってください。美味しく頂くには粗熱が取れたら氷水の中に浸けます。
このレシピの生い立ち
夕食後、無性にわらび餅が食べたくなって、わらび餅粉を買いにスーパーへ！でも売っていなかったんです(ノд・。) 口はすっかりわらび餅になっていたので、苦肉の策で片栗粉で作りました(笑) ぜ～んぜんOKの味で家族みんな大満足でした♪
ハートフルキッチン麗
