パプリカーシュ・チルケ
米貴族
作り方
-
-
2
-
鶏もも肉に塩、胡椒（お好みで、※２）をしておく。
-
-
-
3
-
中火にかけたフライパンに大さじ2ほどの水（分量外）を入れて、にんにく、玉ねぎをソテーする。
-
-
-
4
-
玉ねぎが半透明になったところで蓋をして、中弱火で5分ほど蒸煮にする。
-
-
-
5
-
パプリカ、もも肉の順に入れて、かき混ぜずにそのまままた蓋をする。弱火で15～20分ほどじっくり蒸煮にする。
-
-
-
6
-
もも肉に火が通ったらサワークリーム（※３）を入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
5分ほど中弱火で煮立てて、塩、胡椒（お好みで）で味を整えたら完成。
-
-
-
8
-
※１
色々なパプリカを混ぜて使っても見た目がカラフルで良い。
-
-
-
9
-
※２
胡椒を入れない方が材料の味が感じられる。白胡椒でも美味しい。お好みで！
-
-
-
10
-
※３
なければヨーグルト＋生クリームか、ヨーグルトだけでも良い。
-
-
-
11
-
※３＋
生クリームにヨーグルト大さじ１を入れて、常温で２～３日置くとサワークリームになる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とある創作物に出てきたこの料理がどうしても食べてみたくて、自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
米貴族
