モテる!はじめてのしっとり親子丼

モテる!はじめてのしっとり親子丼
初めてでも簡単に美味しく作れる親子丼の王道レシピ。鶏肉と玉ねぎさえあればすぐに作れちゃいます☆

材料 (2人分)

鶏もも肉
1/2枚
玉ねぎ
1/2個
三つ葉
適量
ご飯
2杯分
2つまみ
●砂糖、酒
各大さじ1
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
溶き卵
3個分

作り方

1

鶏もも肉は1.5cm角、玉ねぎは5mm幅に切る。三つ葉は長さ3cmに切る。

2

フライパンに顆粒和風だし、水1/2カップ、鶏肉を入れて火にかける。煮立ってきたらアクを取る

3

玉ねぎと●を加え、ふたをして弱めの中火で5分ほど煮る。

4

溶き卵1/2量をフライパンの中心から外に向かって円を描くように回し入れて煮る。

5

半熟状に固まったら 残りの溶き卵も同様に回し入れ、三つ葉を散らして火を止め、ふたをして約3分蒸らす。

コツ・ポイント

・ポイントは溶き卵を2回に分けて加える事!
お好みのトロトロ加減で火を止めてください☆
・トッピングは万能ねぎの小口切り、きざみ海苔、紅生姜も合います☆

このレシピの生い立ち

基本の親子丼の作り方を参考に、コクのある味付けへと変身させてみました☆
レシピID : 389623 公開日 : 07/06/15 更新日 : 10/07/06

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きらぼし☆

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