高野豆腐でボリュームアップ☆肉団子

高野豆腐でボリュームアップ☆肉団子

Description

お肉が少なくても、高野豆腐と野菜でふんわり食べ応えのあるミートボールです。お弁当にもオススメ!
揚げないから簡単♪

材料 (2人分)

豚ひき肉赤身
200g
高野豆腐
2枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
小さじ1/2
大さじ1
こしょう、ナツメグ
少々
大さじ2くらい
150ml
ケチャップ
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ1
あればパセリ
少し

作り方

1

戻してからよく水を絞った高野豆腐と、野菜をフードプロセッサーみじん切りにする

2

1と肉、塩をよく混ぜて捏ねる。
こしょう、ナツメグと片栗粉をふってさらに混ぜる。

3

丸めて片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンでコロコロと焼き、表面が焼けたらゆっくり水を入れる

4

蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら調味料をいれて煮詰めながら肉団子にからめる。
パセリをふって出来上がり。

5

写真

ケチャップの代わりにトマトペーストとトマト角切りといんげんを加えてトマト煮にして見ました♪

6

写真

トマト缶と春キャベツを入れてアレンジ♪

7

コツ・ポイント

高野豆腐の水をよくきってからみじん切りにする。

このレシピの生い立ち

子供がどこで食べたのか、「ソースの肉団子が食べたい!」というのである材料で適当に作ったら大好評!!
レシピID : 3898435 公開日 : 16/06/03 更新日 : 17/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/01/17

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美味しかったです♡

Yokchina

17/09/23

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ゆんやともも

キャベツまで入って栄養たっぷり!息子君食べてくれたかな?!

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高野豆腐入りでふんわり軽い!ハンバーグ型にしてお弁当用に〜♪

pomal

お弁当にもいいですよね!レポありがとうございます♪

16/06/23

First tsukurepo mark
写真

高野豆腐、アリですね!お肉少なくてヘルシーに仕上がりました♡

たかこ♬

今日は鶏胸作ったら更にさっぱりでした笑レポ有難うございます!