簡単1品☆チンゲン菜と豚肉の中華梅和え

Name: 簡単1品☆チンゲン菜と豚肉の中華梅和え
Yield: 2人分
Ingredients: チンゲン菜 2株; 豚肉（今回豚こま使用） 100g; 梅干し 2個; ◎ごま油 小1・1/2; ◎中華だしの素 小1/2; すりごま 適量; 酒 少々

Description

話題入感謝☆梅が香るナムル風な簡単おかず♪冷めてもお肉柔らかで汁気もないのでお弁当にも◎酸っぱさが後引く美味しさ♡

とこきち

材料（2人分）

チンゲン菜

2株

豚肉（今回豚こま使用）

100g

梅干し

2個

◎ごま油

小1・1/2

◎中華だしの素

小1/2

すりごま

適量

酒

少々

作り方

1

チンゲン菜はざく切りにする。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら茎、葉の順に茹でる。
水にとり、手でよーく水気を絞る。
2

鍋に新たにお湯を沸かし、酒を入れる。豚肉を1枚づつ広げて入れ、色が変わったらざるにあげる。キッチンペーパーで水気をとる。
3

ボウルに種をとって叩いた梅干と◎を混ぜ、①②を加えて全体に馴染むようによく和える。お皿に盛り付け、すりごまをかけて完成♪
4

2019.2.8
話題入りすることができました✨お試しくださった皆様本当にありがとうございます♡♡♡

コツ・ポイント

水気はしっかり絞って下さい。味がぼやけるのを防ぎます。
②では茹ですぎ注意！うっすらピンク色が残るくらいで取り出すと余熱で火が通り、柔らかく美味しいです。
梅干しは蜂蜜風味のものを使用しています。甘みがないものなら砂糖を足すとまろやかに。

このレシピの生い立ち

大好きな梅と、実家で大豊作の青梗菜を使った簡単おかずを考えて。

疲れていてもぱぱっとできて、梅のクエン酸で疲労回復☆さっぱりおいしい夏にぴったりの１品です＾＾

レシピID : 3899464 公開日 : 16/06/04 更新日 : 19/02/09

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82