☆中華丼☆

☆中華丼☆

Description

★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★
切って炒めて煮るだけ
絶品中華丼の出来上がり!
お好みの具でアレンジしても

材料 (4人分)

豚バラ肉
200g
 酒(下味用)
大さじ1
 塩こしょう(下味用)
少々
えび
8尾
白菜
1/8
チンゲン菜
1株
長ねぎ
1/2本
にんじん
1/2本
うずらの卵
6〜8個
しいたけ
2個
調味料
●しょうゆ
大さじ2
●さとう
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
●鶏がらスープの素
小さじ2
●水
350ml
片栗粉+水
大さじ2+大さじ2
ご飯
4人分

作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておく♪
    豚肉は食べやすい大きさに切り下味を絡めておく♪

  2. 2

    写真

    白菜とチンゲン菜の芯の部分はやや細めに、葉の部分は5センチ程度のザク切りに♪
    人参、しいたけ、長ネギもスライスする♪

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し豚肉を炒める♪(えびやイカを入れる場合はここで炒める)

  4. 4

    写真

    人参、白菜とチンゲン菜の芯の部分も加えて炒める♪
    (その他お好みの野菜を加える場合、硬いものから順に加えて炒める♪)

  5. 5

    写真

    しいたけ、長ねぎ、白菜とチンゲン菜の葉の部分も加えてざっと炒める♪

  6. 6

    写真

    合わせておいた●の調味料とウズラの卵を加えて、弱めの中火で3〜4分炒め煮にする♪

  7. 7

    写真

    水溶き片栗粉を加え、ダマにならないように手早く混ぜ合わせ、とろみがついたら♪

  8. 8

    写真

    器にご飯を盛り、
    あんをかけて、
    出来上がり*

  9. 9

    写真

    【☆栄養士のれしぴ☆簡単3皿で毎日らく献立】(扶桑社)
    好評発売中♪

  10. 10

    写真

    152品掲載!
    【クックパッド
    ☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】(宝島社)好評発売中♪

  11. 11

    写真

    ☆栄養士のれしぴ☆
    BEST100
    殿堂入りレシピ
    全て掲載のレシピ本
    好評発売中♪

  12. 12

    写真

    レシピ本発売中♪

  13. 13

    写真

    レシピ本第二弾
    好評発売中♪

  14. 14

    写真

    レシピ本第三弾
    好評発売中♪

  15. 15

    写真

    ☆栄養士のれしぴ☆の冷凍つくりおき
    好評発売中♪

コツ・ポイント

具の量によって味の濃さが左右されます。
水溶き片栗粉を加える前に味見をして、オイスターソース、醤油、水で調整してください♪

丁寧に下ごしらえをする場合、
白菜、青梗菜の芯の部分は斜めにそぎ切りに♪

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんの味を再現してみました♪
レシピID : 3899984 公開日 : 17/06/02 更新日 : 22/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

940 (762人)
写真

2022年11月29日

豚肉をイカに、白菜をキャベツで代用して作りました☆具沢山でとっても美味しかったです♪

写真

2022年11月27日

具材は自宅にあるもので、調味料のレシピをお借りしました。とっても美味しかったです。

写真

2022年11月27日

白菜の余りがあったので(^.^)切って調味料混ぜちゃえば、あとは楽チンですね!美味しかったです。

写真

2022年11月25日

家にあるもの、少ない材料で作れました。味付けが美味しいので、またリピします♪

このレシピを使った献立