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鶏手羽先の梅照り煮

鶏手羽先の梅照り煮の画像

Description

こってりした手羽先も梅を加えて煮ると、さっぱりといただけます。ほのかに梅の香りも感じられて美味しくできました

材料 （２人分）

鶏手羽先
６本
梅干し（はちみつタイプ使用）
３粒
しょうが(薄切り)
１かけ
にんにく（薄切り）
１かけ
○水
１カップ
○砂糖
大さじ１．５
○みりん
大さじ１
○酒
大さじ１
○醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    圧力鍋に材料すべて入れ、初めは強火にかけ、おもりが回り始めたら、中火にして、３分加熱する。圧が抜けるまで待ってください

  2. 2

    圧が抜けたら、ふたを外し火にかけ、つやよく煮汁を煮詰めたら出来上がりです

  3. 3

    圧力鍋を使用しない場合は、鍋に水、○の調味料、梅干し、薬味を入れ煮立たせたら鶏肉を加えます。アクを取ります

  4. 4

    １０～１５分、中弱火で煮ます。最後はツヤよく、煮汁を煮詰めてください

コツ・ポイント

圧力鍋で作るとお肉もほろほろで簡単にできちゃいます。普通のお鍋でも簡単にできるので作ってみてください。

このレシピの生い立ち

こてこてな鶏の手羽先を梅干しを入れてみたら、さっぱりとできるかなと思って作りました
レシピID : 3902556 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年6月14日
写真
凛はる
カサ増しに、キュウリいれました^_^

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2017年6月5日
写真
Kaon．
卵も入れました。梅でサッパリ美味しく出来ました♫

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2016年12月26日
写真
なっち1001
材料を入れて煮込むだけなので、とても簡単でした。おいしいです！

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2016年8月24日
初れぽ
写真
タキシード犬
梅でサッパリこの季節にはピッタリかも…美味しかったです☆

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

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はしごしゃ
鶏手羽先の梅照り煮
by はしごしゃ