豆腐で簡単♪絶品！ふわふわカニツナバーグ

豆腐はしっかり水切りしておく。
わかめは乾燥の場合は戻して、小さくカットしておく。

ボウルにカニカマを出し、なるべく細かく裂く。

②のボウルに、水切りした豆腐を加え、ゴムベラなどでペースト状になるようによく混ぜる。

小麦粉を振り入れ、だまにならないように混ぜてひとまとめにする。
※写真のように塊になります。水っぽい場合は小麦粉追加で！

手で小判形に成形し、油を熱したフライパンで焦げ目が少しつくくらい焼く。

焦げ目がついたらひっくり返し、弱火にしてアルミホイルなどで蓋をし、中まで火が通るようにじっくり焼く。

※焼く時にあまり触りすぎると崩れてしまうので、焦げ目がつくまでは触らず、ある程度火が通り固まってからひっくり返して下さい

両面こんがり焼き色がつき、中まで火が通ったら火を止める。

大葉を飾って、大根おろしとポン酢で食べるのがお勧めです♪