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トロトロつるり♪肉団子すいとんスープ

トロトロつるり♪肉団子すいとんスープの画像

Description

肉団子ふわふわ、
すいとんは讃岐うどんのような食感！！
スープはとろっとろ♪
ぜひ、お試しあれ☆

材料 （３～４人分）

■ 肉団子
●豚ひき肉
２７０ｇ
●生姜（すりおろし）
１カケ
●酒
大さじ１
●醤油
小さじ１
●マヨネーズ
大さじ１/２
●片栗粉
大さじ１
■ すいとん
☆薄力粉
１００ｇ
☆片栗粉
５０ｇ
☆塩
少々
☆水
１５０ｃｃ
キャベツ
１/４個
玉ねぎ
１/２個
固形コンソメ
２個
水
１２００ｃｃ
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１
ごま油
大さじ1.5
水溶き片栗粉
多めに加減して☆
塩
加減してください

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎは厚めのスライスにする

  2. 2

    肉団子の種●をよく
    こねておく

  3. 3

    すいとんの生地☆をまぜておく

  4. 4

    （水）お湯１２００ｃｃを沸かして、コンソメ
    、醤油、みりんを加え、キャベツと玉ねぎも加える

  5. 5

    手にサラダ油を少しぬって、、
    2の肉団子を丸めて
    鍋に落としていく

  6. 6

    肉団子にだいぶ火が通ってきた所で、
    ３のすいとんを
    スプーンで落としていく

  7. 7

    全体的に火が通ったら、塩で調味して
    ごま油をまわしかけて、多めの水溶き片栗粉でとろとろにする

  8. 8

    よく味見して、、
    塩が足らないようなら足してください

  9. 9

    すいとん肉団子スープのできあがり～！

コツ・ポイント

お好みで野菜を色々に、
足してくださいね☆

このレシピの生い立ち

コンテスト・・・、
スープ・汁物、あ、得意分野だ、と思って
作ってみました♪
レシピID : 3905433 公開日 : 16/06/09 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月19日
初れぽ
写真
単刀直入
とっても気に入りました！美味しかったありがとう(^^)/
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( )
ぱんだーけいちゃん
トロトロつるり♪肉団子すいとんスープ
by ぱんだーけいちゃん