簡単！ 高野豆腐チキングラタン

高野豆腐は、水で戻して水分をしぼり、小さめの一口サイズにきり、牛乳をかけておく

鶏肉を小さめに切る。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす

鶏肉、玉ねぎ、しめじを焦がさないように、塩こしょうで炒める。

中火にかけマギーブイヨン、水、牛乳を加え沸騰するまで、混ぜながらとろみがつくまで煮込んでいきます
沸騰したら弱火にする。

沸騰してからも、混ぜながら弱火で10分ほど煮込み、塩こしょうで味を整えます

バターを塗った耐熱皿に移し、粉チーズとパン粉をかけて、オーブントースターで表面がキツネ色になるまで焼きます