鶏胸肉で簡単手作り鶏ハム❤

鶏胸肉の皮をはがし、厚さをそろえるために開きます。
(イメージは真ん中から観音開き！)

塩をまんべんなく振りかけます。

ラップを敷き、鶏胸肉をおきます。端を畳みます。

ラップをキャンディ巻きにします。
小さなラップの場合は二重にして、浸水しないようにしておきます。

冷蔵庫に入れ、６時間以上寝かせます。

鶏胸肉が浸かる大きさの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら鶏胸肉を入れます。
(ラップははずさずにそのまま！)

鍋にそのまま手を入れても熱くない温度まで下がったら(三時間くらい)取り出して切り分けたら出来上がり！

今回はラップに巻くときに粒胡椒をたっぷり振った鶏ハムも作りました！

※内部まで火が通るよう、１５分以上は熱して下さい。
また、余熱も使いますので、すぐに取り出さず、数時間放置しましょう！