水でしっとりローストポーク☆

オリーブオイルとバターを溶かしたフライパンで豚ロース塊(今回は500㌘２個)の全面を綺麗な焼き色が付くように焼きます。

半分に切ったニンニク、薄切りしょうがを入れ、水1cupを注ぎ蓋をして弱火で15分。上下かえして更に15分。

くし切りのたまねぎ、小分けにしたしめじを入れて更に蓋をして20分。

艶が出たら、肉をもどし全体に絡める。

薄くスライスしてソースをかけて出来上がり❗
今回はガーリックライスと温野菜を添えてワンプレートにしました。