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フライパンに★を入れて強火にかけ、煮立ったら一旦火を止めてわかさぎを並べ入れ、再度火にかける。
煮立ったら弱火にして生姜を加え、落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで15分程煮る。
落し蓋を外して、煮汁がほぼ無くなるまで煮つめる。(たまにフライパンをゆすって煮汁をからめる)
みりんをまわしかけ、火を止める。
※「わかさぎ」人気検索1位♪(2017.12.24)
※2018.1.22.話題入りしました♪