回鍋肉？チーズ入り肉野菜味噌炒め♪
Description
赤だし味噌とキムチの素で、簡単豚こまの野菜炒め♪チーズも入れちゃいました！
ご飯が進んじゃいます⤴
ご飯が進んじゃいます⤴
あぶにゃんこ
材料
（2～3人分）
250g〜300g
塩コショウ
少々
大さじ1
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冷蔵庫のお野菜
大3〜4枚
2個
1/5本
1袋
■
合わせ調味料
⚪赤だし味噌(お家のお味噌)
大さじ2
⚪キムチの素
大さじ2～3
⚪醤油
大さじ1
⚪三温糖(砂糖)
大さじ2
⚪酒
大さじ2
3～4個
作り方
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1
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たっぷりのお湯を沸かし、食べやすいサイズに切ったお野菜を30秒～1分くらい湯通しし、ザルにあげて、よく湯を切ります。
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2
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⚪合わせ調味料を全て合わせて、よ～く混ぜておきます。
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3
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ベビーチーズは、12等分くらいのサイコロ状に切っておきます。その他スライスチーズや、ピザチーズでも。
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4
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豚肉に塩コショウをふって、小麦粉をまぶし、油をひいてよく熱したフライパンでほぐしながら炒めていきます。づっと強火で♪
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5
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豚肉に火が通ったら、①の野菜投入…続いて⚪の合わせ調味料を入れ強火のまま一気に炒め、最後にチーズを絡めて出来上がり♪
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6
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お好みで更にパルメザンチーズトッピングも♪
チーズを使わない場合は、最後にごま油を絡めて♪
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コツ・ポイント
少量の場合は、野菜を湯通ししなくてもいいですが、量がある場合、湯通ししたほうがシャキシャキに仕上がります。水っぽくなりません。
チーズ大好きなので、味噌と合うと思い、入れましたが、入れなくても充分美味しいです⤴
チーズ大好きなので、味噌と合うと思い、入れましたが、入れなくても充分美味しいです⤴
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって、いつもと変わった野菜炒めを作りたくて、大好きな赤だし味噌とチーズで炒めてみました(^^)d
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あぶにゃんこ
