簡単絶品!うちの黄金比で作る豚の生姜焼き

簡単絶品!うちの黄金比で作る豚の生姜焼きの画像

Description

すき焼きのたれ:白だし:酒=1:1:1、とても簡単なのに本格的な味わいになる、うちの黄金比で作る豚の生姜焼きです!

材料 (2人分)

豚肩ロース切り落とし
200g
すりおろししょうが
大さじ2
すりおろしにんにく
大さじ1
☆すき焼きのたれ
大さじ1.5
☆白だし
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肩ロースは一口大に、玉ねぎは薄切りに切る。切った玉ねぎは耐熱密閉容器に入れて、600wのレンジで1分半チンする。

  2. 2

    フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたら豚肉、次いでたまねぎを入れて炒める。

  3. 3

    豚肉の両面に焼き色が付いてきたら、あらかじめ合わせておいた☆の調味料をいれて引き続き炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉に完全に火が通り、玉ねぎもしんなりしたら火を止めて、お皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉は炒め過ぎると硬くなるので、工程2→3の段階で完全に火が通ってなくてOKです。調味料を加えてから、完全に通すようなイメージです。玉ねぎも最初にチンしているので、比較的早くしんなりします。
味付けに関しては、この黄金比で間違いなし!

このレシピの生い立ち

旦那から豚の生姜焼きが食べたいとリクエストがあったので、たまたまやってみたら美味しかった「すき焼きのたれ:白だし:酒=1:1:1」の調味料の配合で作ってみました。
レシピID : 3915218 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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門松なめこ
すき焼きのたれと白だしを生姜焼きに使うと美味しいんですね(^^)

すき焼きのタレと白だしは万能コンビですよね!レポ感謝です☆

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misatona
すき焼きのたれ便利ですね〜♪ 美味しく出来ました〜♡

すき焼きのタレを使うと味が決まりますよね!レポ感謝です♪

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イギりん
簡単で美味しいです 野菜もたっぷり食べれます ^ - ^

野菜たっぷりでヘルシーそうですね!ゴマのトッピングも素敵☆

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豆と麦
子供達は丼に♪モリモリ美味しく頂きました(^^)

玉ねぎたっぷりで美味しそうですね!レポありがとうございます!