簡単絶品!うちの黄金比で作る豚の生姜焼き
Description
すき焼きのたれ:白だし:酒=1:1:1、とても簡単なのに本格的な味わいになる、うちの黄金比で作る豚の生姜焼きです!
材料
(2人分)
豚肩ロース切り落とし
200g
1/2個
すりおろししょうが
大さじ2
すりおろしにんにく
大さじ1
☆すき焼きのたれ
大さじ1.5
☆白だし
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
豚肉は炒め過ぎると硬くなるので、工程2→3の段階で完全に火が通ってなくてOKです。調味料を加えてから、完全に通すようなイメージです。玉ねぎも最初にチンしているので、比較的早くしんなりします。
味付けに関しては、この黄金比で間違いなし!
味付けに関しては、この黄金比で間違いなし!
このレシピの生い立ち
旦那から豚の生姜焼きが食べたいとリクエストがあったので、たまたまやってみたら美味しかった「すき焼きのたれ:白だし:酒=1:1:1」の調味料の配合で作ってみました。