☆魚肉ソーセージと豆腐のロールキャベツ☆

鍋に湯を沸かし、豆腐と塩を入れて表面が熱くなるくらいまで茹でる。

茹でたらざるにうつし、水気をきる。(ペーパーに包むと早くきれます)

キャベツの葉を破れないようにとり、芯の部分は薄くなるようにそぐ。

玉ねぎをみじん切り、魚肉ソーセージは粗みじん切りにする。(ソーセージは丸ごと入れてもOK)

ボウルに5、黒こしょう、湯切りした豆腐を入れ、手で豆腐を潰しながら混ぜる。

ボウルの中でだいたい同じくらいの量になるよう5等分し、たわら型に丸め固める。

こんな感じで包めたら、短く切ったパスタを形が崩れないようにさす。

鍋に☆の材料と一緒に入れ、中火でフタをして15分煮る。

お皿に盛り付けたら、パセリをふりかける。