和えるだけ！オクラとチーズのおかか和え
はまみお☆
作り方
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1
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鍋に水を入れお湯を沸かす。オクラは板摺をして表面の毛を取り、ガクを面取り、茎の硬い部分を切り、十字の切りこみを浅く入れる
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2
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オクラを沸いたお湯に入れ2分ほど茹でる。ボウルに氷水を準備(分量外)。茹でている間にベビーチーズを6〜8等分に切る。
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3
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①のオクラをお湯から出し、氷水に入れる。冷めたらオクラを氷水から取り出し、水気を拭き取り、輪切りにする。(お好みの幅で)
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4
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ボウルにオクラ、チーズ、白だしを入れて混ぜる。全体が混ざったら鰹節を加え、和える。
器に盛って完成です！
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5
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2018年5月25日、クックパッドニュースに掲載していただきました！ありがとうございます！(^^)
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2018年9月20日、「オクラチーズ」で人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございますm(__)m
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2019年3月27日、話題のレシピになりました！つくれぽを送ってくださった皆様、ありがとうございます！！
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2019年4月29日、レシピを少し追記しました。
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2019年6月27日、クックパッドニュースに掲載していただきました☆
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コツ・ポイント
白だしは濃い味なので、始めに小さじ1を入れて、味をみてから追加してください。
茹で時間は、目安です。1分くらいだとシャキシャキ食感に♪2分〜3分くらいだと柔らかくネバネバが楽しめる食感になります♪(柔らかめに茹でると子供でも食べやすく☆)
茹で時間は、目安です。1分くらいだとシャキシャキ食感に♪2分〜3分くらいだと柔らかくネバネバが楽しめる食感になります♪(柔らかめに茹でると子供でも食べやすく☆)
このレシピの生い立ち
オクラのおかか和えはよく作っていましたが、簡単アレンジしようと思い、チーズを入れてみました。
はまみお☆
