【旨い】明太子マヨネーズオムライス♪

【旨い】明太子マヨネーズオムライス♪

Description

きのこたっぷり和風ライスをふわふわとろとろの半熟卵で包んだ絶品オムライス♪たっぷり明太子とマヨネーズでまろやかな味わい♫

材料 (1人前)

和風ライス
ごはん
150g
鶏むね肉
25g
えのき
1/4株
エリンギ
1/2本
しいたけ
1個
小さじ1
醤油
小さじ1
適量
サラダ油
適量
ふわふわ卵
2個
牛乳
10ml
サラダ油
適量
トッピング
明太子
50g
マヨネーズ
適量
きざみのり
適量

作り方

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/yIp7tNdbmhQ

2

明太子の皮を取り除きます。

3

えのきを小さめに切り、エリンギ,しいたけをスライスします。

4

鶏肉を適度な大きさに切ります。

5

お湯大さじ2でほんだしを溶かします。

6

サラダ油でキノコ,鶏肉を炒めます。

7

ほんだし+お湯,ごはんを加え炒め、塩で味を整えます。

8

火を止め、醤油を加え混ぜます。

9

皿に和風ライスを盛り付けます。

10

卵に牛乳を混ぜ、サラダ油を敷いたフライパンで、卵を半熟に仕上げます。

11

和風ライスの上に卵を盛り付けます。

12

マヨネーズを網目状にかけ、きざみのり,明太子を載せれば完成です。

13

写真

【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/

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コツ・ポイント

① 和風ライスを盛り付ける際はラグビーボール状に!
② 卵に少量の牛乳を加えるとふわふわに仕上がる!

このレシピの生い立ち

明太マヨが大好きなので、オムライスに♪和風に仕上げてみました♫
レシピID : 3920896 公開日 : 16/06/16 更新日 : 16/06/18

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ご飯の味も美味しく、家族から大好評でした♩ありがとうございます!

なーーきちさん

れぽ感謝♡喜んで頂け嬉しいです(^^♪美味しそう !!

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余った鶏肉(せせり)で作ってみました!

開耶姫

れぽ感謝♡せせりも美味しそうですね(^^♪

16/06/20

First tsukurepo mark
写真

和風のチキンライスが明太子ととても合いました♡

coughRS5

れぽ感謝♡チキンライスと合いますよね(^^)美味しそう♫