さわやかトマトの朝スープ

トマトはざくざくと切る。たまねぎは薄切りにする。（ＦＰにかけるのでトマトの皮はついたままにしています。気になる人は湯むきしてください。）

お鍋にオリーブオイルを熱して、１の材料を炒める。たまねぎがしんなりするくらいまで。

水２００ｍｌとスープの素を加えて、アクをとりながら５分くらい煮たら、火からおろしてあら熱をとる。

お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩・こしょうで味をととのえたらできあがり。お好みで冷やして召し上がってもＧＯＯＤです。