わかさぎのトマトエスカベッシュ
ふみか
作り方
コツ・ポイント
■※パプリカと人参は甘みを出すために火を通しますが、食感は残したいので炒めすぎないように！■カゴメのトマトソース、そのままでも軽く味が付いてて偉い！普通のトマト缶使用なら、にんにくすりおろし・塩少々を加え、付け合せ野菜に玉ねぎを加えるとよいかと。
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けを食べたかったのですが、鯵が売っていなかった。。。かわりに買ったわかさぎ、鯵よりも淡白なので、トマト風味を加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふみか
