詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
手羽元は沸騰したお湯でさっと茹で、霜降りにする。※こうすることで臭みも取り、味がしみやすくなります。
玉ねぎは半分に切って、大きめにざく切りする。人参、じゃがいもは大きめの乱切りにする。小さいじゃがいもはそのままでOK
だし汁、酒、みりん、薄口醤油を鍋に入れ、煮立ったら野菜と手羽元を入れる。再び煮立ったら弱火にし、15分ほど煮込む。
玉ねぎやじゃがいもに火が通っているようだったら、そのまま蓋をしておいておく。
食べるまでにもう一度温めなおして、できあがり☆
※できれば食べる数時間前に作っておくと、余熱が下がるときにどんどん味がしみますが、最低10分くらいあれば大丈夫です。
気に入っていただけて嬉しいです。薄味ですが、癒されますよね。