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鯵は腹わたを取り、塩を振り20分程置き焼く。
鯵を焼いている間に、きゅうりを薄い輪切りにして塩もみする。
大葉は縦半分に切り、千切り。みょうがは縦半分に切り、斜め切り。
☆の材料を混ぜ合わせる。
鯵が焼けたら、骨を取り除き粗くほぐす。
きゅうりから水気が出てきたら、手で絞る。
鯵が冷めたら、材料を全て混ぜ合わせ完成です!
素敵なつくれぽ有難うございます^ ^