詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

和食のもう一品♡簡単こんにゃく土佐煮

和食のもう一品♡簡単こんにゃく土佐煮の画像

Description

食物繊維の塊のこんにゃく♡
切ったら後は煮るだけなのでメイン料理の合間にちゃちゃっとできます♪お弁当にもどうぞ

材料 （3人分）

こんにゃく
300g
鰹節
6g
醤油
大さじ3
酒
大さじ1.5
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは1㎝×1㎝くらいのサイコロ状に切る。

  2. 2

    鍋にお湯をたっぷり沸かしてこんにゃくを下茹でする。
    ここでしっかり茹でるとあとできちんと味が染みます。

  3. 3

    １０分ほど経ったら鍋からざるにこんにゃくをあげ流水にさらす。

  4. 4

    鍋にこんにゃく酒を入れ火にかけ、砂糖、醤油の順に加える。
    上から鰹節半量(3g)をかけ弱火にして落しぶたをする。

  5. 5

    グツグツ音がして水分がなくなってきたら落しぶたをとり残りの鰹節を加え一気に煮詰めれば出来上がり⭐

コツ・ポイント


鰹節を最初に半量入れるのでだしがなくても
いい味出ます♡冷蔵庫で冷ますとこんにゃくも
味も引き締まって更に美味しい(*´∀｀)

人参や里芋を入れたり七味をかけたりアレンジはご自由に♡

このレシピの生い立ち

ヘルシーなこんにゃくを
ヘルシーなまま食べたくて(*´-`)
レシピID : 3937218 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (30人)
2024年1月25日
写真
あゆたっくん
こんにゃく染みて美味しかったです。 レシピありがとうございます。
#こんにゃく土佐煮
2022年10月30日
写真
chaーki
作り置きに！カツオ節がいい味出してます！
#こんにゃく #ヘルシー #作り置き #煮物
2021年4月28日
写真
醤油☆世界一
醤油半量にしてパクパク食べました！玉こんより簡単☆感謝
#また作ったらいいさ〜
2021年4月19日
写真
chokdee
こんにゃくは手でちぎりました。レシピ通り作ったら、我が家にはちょっと濃い目だったけど美味しかったです。
#こんにゃくで1品 #しっかり濃い目の味付け
もっと見る
つくれぽを書く

( )
さちゃん555
和食のもう一品♡簡単こんにゃく土佐煮
by さちゃん555