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調味料を混ぜ合わす
豚バラは1cm幅に切る
ナスは縦半分に切り、斜めに軽く切り目を斜めに入れる
さらに縦に半分に切り一口大の大きさにする
パプリカは一口大の乱切りする
フライパンにナスを入れて、サラダ油大1を加えて全体に絡める。
蓋をして強めの中火にかけてパチパチと音がしたら中火にして時々混ぜ合わせて蒸し焼きにする
蓋をして2~3分、ナスを蒸されるまで様子をみますここでは、弱火ね!
ナスがトロトロになったら、取り出しておきます。その後、豚肉を炒めます
フライパンで豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら一口大に切ったパプリカを入れて炒め合わす。
パプリカに火が通ったら、ナスを戻し入れて、調味料を入れ混ぜ炒めて出来上がり
美味しそうですね。つくれぽありがとうございます
わぁ!ありがとうございます。綺麗にもりつけてくれて嬉しいです
綺麗に盛り付けて美味しそうですねつくれぽありがとうございます
彩りきれいでおいしそうです。つくれぽありがとう