鶏胸肉の大葉ナス巻き酒蒸し梅あんかけ

鶏胸肉の大葉ナス巻き酒蒸し梅あんかけ

Description

安く、おいしく、楽しく、ヘルシーに、でもボリュームもあって楽チン鍋いらずレシピです。鶏胸肉が柔らかく仕上がります。

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(200gくらいのもの)
茄子
一本
大葉
12枚
日本酒
30cc
梅干(酸っぱいの)
1個
醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

鶏肉、茄子、大葉の大きさによって、巻きにくいと思いますが、巻き終わりに大葉が来ないように茄子に大葉を巻きつけてから鶏肉でくるむ感じです。加熱されると引っ付くので爪楊枝や串などは刺しません。
レンジでの加熱は様子を見て調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉100g38円の特売日、夜に行っても売り切れていないのがありがたいです。
安い食材でもおいしく楽しめて、ヘルシーに!そして簡単に!それから作り置きできたらと欲張ってできた3人分150円くらいの一品です。
にんにく入りでボリュームも有。
レシピID : 3940035 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/24

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