超簡単！ピリ辛豆腐サラダ
4649パパ
材料
（2人分）
絹ごし豆腐
1／2丁
レタス
3〜4枚
きゅうり
1/2本
かいわれ
1/2パック
トマト
1/2個
わけぎ
適量
ミョウガ
1個
■ピリ辛ドレッシング
（作りやすい分量）
大さじ1
小さじ1〜2
大さじ1
●いりごま(白)
小さじ2
☆ポン酢
大さじ4
大さじ1
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りしておく。野菜は洗って良く水気を切り、食べやすい大きさに切ってボウルで混ぜておく。
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2
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ピリ辛ドレッシングの●を良く混ぜ合わせ、☆のポン酢を加えてさらにまぜ、★のごま油を加えてさらにまぜてドレッシングを作る。
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3
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器に野菜を盛り付け、食べやすく切った豆腐を乗せ、わけぎを散らし、ドレッシングを別添して、完成！
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4
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同じドレッシングを使ってこちらもオススメ！【簡単！きゅうりとミョウガのピリ辛和え】レシピID : 3998763
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コツ・ポイント
豆腐と野菜は水切りをしっかりしておくと水っぽくなりません。野菜はお好みのものでOK！ドレッシングは多めに出来ますが、残りは冷蔵庫で数日は大丈夫です。豆板醤の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
市販の常備しているドレッシングに飽きた時に、ピリ辛ドレッシングで豆腐サラダを食べたくて作りました。
レシピID : 3946528
公開日 : 16/07/29
更新日 : 18/01/28
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