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具だくさん♪豆乳チャウダー♪

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Description

お野菜いっぱいの食べるスープです！消化が良くたんぱく質いっぱいで胃に優しい豆乳に、バターと生クリームのコクをプラスして！

材料

玉ねぎ
大４個
じゃがいも
大４個
人参
1/2本
ベーコンまたはハム
150g
キャベツ
1/2
むきあさり
500g
コーン
80㌘位
バター
大さじ５
小麦粉
大さじ４
コンソメ
大さじ４
調整豆乳
1000ml
生クリーム
200ml
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、じゃが芋、キャベツ、人参、ベーコンを切ります。

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    バターを鍋に溶かし、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃが芋を炒めます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎ、じゃが芋が透き通りはじめ、野菜の水分が出てきたらキャベツも入れて、さらに炒め煮します。

  5. 5

    写真

    キャベツがしんなりしたら、小麦粉を入れて、よく混ぜ合わせて、炒めていきます。

  6. 6

    写真

    むきあさりを入れて、豆乳と生クリームを少しずつ加えます。塩こしょう、コンソメを入れて中火より少し弱火で煮込んでいきます。

  7. 7

    写真

    コーンを入れて、お皿に盛りつけたら

  8. 8

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

強火で煮込むと分離してしまいます。
うちは家族が多く朝、晩食べたいので大鍋の分量です。普通に作る方は材料を半分にして下さい。

このレシピの生い立ち

豆乳をいろいろな料理に使いたいので！
レシピID : 3946773 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年11月15日
写真
Kitchen♡m
まろやかで美味しかったです。あさりが美味しくてまた作ります★

ありがとうございます❗ 寒いのでまた是非作って下さい❗

2016年11月2日
写真
マリアの料理記録日誌
野菜が沢山なのでトライ♪生クリーム無しで牛乳半分に変えても美味♪

ありがとうございます！豆乳が甘くて美味しいですょね！

2016年8月10日
写真
nico•×•
美味しい(*^^*)生クリーム余った時にまた作ろうと思います。

ありがとうございます！野菜がいっぱいとれてイィですょね！

2016年7月28日
初れぽ
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つれり～
おいしかったです

ありがとうございます❗

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( )
恵美ryh
具だくさん♪豆乳チャウダー♪
by 恵美ryh