茄子とオクラのアレンジ素麺♥
keimiu
作り方
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1
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オクラ、茄子を一口大にカット。茄子は水に浸けてあくぬきしときます。
今日は、冷蔵庫にあったシメジもプラス！
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2
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鳥挽き肉に、生姜を加え、軽く塩コショウし炒めます。
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3
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挽き肉がパラパラになったらお野菜を入れ、中華だし、水、酒も入れる。
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4
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ふたをして、10分ほど中火で炒め煮にする。
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5
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お野菜がくたくた気味になったら お醤油を回しかけ、火力を強くして汁気を飛ばします。
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6
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汁気が半分位になったら、具は出来上がり！
(^-^)v
素麺を普通に茹でてお皿にもります。
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7
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素麺の上に⑥の、具をのせて、ネギ、のり、生姜などお好みですトッピング！
上からのめんつゆをかけて出来上がり➰➰‼
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8
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半熟卵を乗せて
丼にするのもおすすめ(^^)
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コツ・ポイント
多目に作って、次の日は丼にしたり、トマトを加えたりとアレンジして楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
素麺をそのままたべると、栄養が偏っちゃうので
ちゃんとメインになる素麺にしてみました♥✨
ちゃんとメインになる素麺にしてみました♥✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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