豚肉入り切り干し大根の煮物
作り方
コツ・ポイント
切り干し大根のほか、豚肉やごぼう、しいたけ、ちくわなど、味が出るものが入っているので、おいしい煮物になります。
ごぼうは子供でも食べやすいように、下茹でしています。
たけのこやぜんまい、大豆の水煮などを入れてもおいしいです。
ごぼうは子供でも食べやすいように、下茹でしています。
たけのこやぜんまい、大豆の水煮などを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大切なおかずのひとつです。甘めの味付けで、敢えてしっかり煮含めないで煮汁も一緒に食べます。