サックリトロトロな茄子の照り焼き
作り方
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2
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水をしっかり切ったナスを袋に入れ片栗粉を袋に入れます。袋の口を持ってしっかりシェイクします。ナス全体に片栗粉が付けます。
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4
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ナスすべてに火が通ったらフライパンの油をキッチンペーパーでしっかり拭きます。
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5
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油を拭き終わったフライパンに○のタレを入れて絡めます。タレを入れたらすぐに火は消してください。焦げてしまいます。
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6
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しっかり絡まったら好きなだけゴマを入れしっかり絡めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
油をしっかり拭き取ることとタレを入れたら火を消すことです。揚げてるときはあまりいじらないことです。
このレシピの生い立ち
簡単に家族みんなが満足できるナス料理が欲しかったので