☆七夕★スープ☆

☆七夕★スープ☆

Description

7月7日限定…かな?

材料

鶏ささみ
100g
バナメイエビ
4尾
日本酒
小さじ1
小さじ2
大さじ1
オクラ
7~8本
にんじん
60g
春雨
80g
1200cc
★鶏がらスープ(顆粒)
大さじ2
小さじ1/2
★粗びきコショウ
適宜

作り方

1

写真

エビ(背腸とり→日本酒振りかけ→カット→片栗粉まぶし)とささみ(筋外し→カット)を、ごま油で炒めます。

2

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塩ずりして輪切りにしたオクラと、細切りのにんじん(30g)を投入します。

3

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2の鍋に分量の水を注いで煮立てます。しばらくすると、灰汁が出てくるので、丁寧に取り除きます。

4

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春雨を熱湯で3分ほど茹でます。その後ざるにとります。

5

写真

3の鍋に春雨を投入し、★を入れて調味します。

6

写真

包丁で形をとって、適度な厚さに切ったにんじんスター(30g・手製)を散りばめます。

7

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にんじんに火が通ったら、いつでもどうぞ!いただきます♪

コツ・ポイント

春雨を天の川に見立て、にんじんの星とオクラの星を散りばめ、七夕祭りです!

このレシピの生い立ち

年中行事を意識して作ってみました♪
レシピID : 3960354 公開日 : 16/07/06 更新日 : 17/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/07/07

写真

エビ無し鶏むねで作ってみました!!星形人参が七夕にいいですね♪

★☆Atsuko☆★

早速のれぽ感謝♪アレンジOKです。人参☆だけはお忘れないで!

2016/07/07

写真

七夕の給食の味をもう一度食べたくて作りました。美味しかったです!

クック7YH7SY☆

早速のれぽ感謝♪給食ねー。あるある、年中行事関連のメニュー。

2016/07/07

First tsukurepo mark
写真

七夕なので作ってみました★美味しかったです♪

じゃーりぃ

早速のれぽ感謝♪年に何回かは、こんな理由で作るのもいいよね!