子供大好き!!鶏じゃがカレー炒め☆

子供大好き!!鶏じゃがカレー炒め☆

Description

じゃがいもはレンジ!鳥からはフライパンで時短!
カレー風味が食欲そそる♪
子供も旦那も大好きなレシピでーす(о´∀`о)

材料 (2人分)

鶏モモ肉
約250g
じゃがいも
1個
大さじ2
大さじ1
小麦粉
大さじ2
小さじ1/2
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
適量
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

じゃがいもを2~3cmの大きさに切る。
耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジにかける。(800W 3分)

2

にんにくはみじん切りにする。(粗めでOK!)
青ネギは小口切りにし、★は合わせて混ぜておく。

3

鶏肉は食べやすい大きさに切り、キッチン袋に入れる。
塩コショウをふり、軽く揉む。
小麦粉を入れ、全体に混ざるように振る。

4

写真

熱したフライパンにオリーブ油をひく。
にんにくを軽く炒め、鶏肉を並べる。
蓋をして中火にする。

5

鶏肉が全体に白っぽくなってきたら、弱火にする。
鶏肉をひっくり返して(油はねに気をつける!)また蓋をする。

6

裏面にも焼き色がついたら、キッチンペーパーで軽く油を取る。
★と酒を加え、全体に馴染むように軽く混ぜたら、中火にする。

7

水分が少し減ってきたら、じゃがいもを加える。
軽く混ぜて、じゃがいもに味を絡ませる。

8

写真

じゃがいもに焼き色がついてきたら火を止め、お皿に盛り付ける。
青ネギを散らして、出来上がり~☆

コツ・ポイント

じゃがいもの焼き色はしっかり付けた方が美味しくなりますっ♪♪
マヨをかけて食べても美味しいですよ(^-^)/

このレシピの生い立ち

私が以前勤めていた職場の食堂で料理を食べて美味しかったので、家でもマネして作ってみましたー(*´ω`*)
レシピID : 3962143 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/24

写真

子供がもりもり食べてくれた!ありがとうございます(*´꒳`*)

ろっぷたん

お子さんが気に入ってくれてよかったです(*^^*)

16/08/02

First tsukurepo mark
写真

ジャガイモの料理、探してました。とっても美味しい!

クックLZXAT7☆

沢山のじゃがいも料理の中から選んで頂いて♪ うれしいです☆