夏バテ防止野菜たっぷり♥本格ドライカレー

夏バテ防止野菜たっぷり♥本格ドライカレー
食欲をそそるスパイシーな香りと、野菜の自然な甘みがたまらない♪暑い夏にぴったり!元気いっぱいドライカレーでパワーアップ♡

材料 (2~3人分)

ターメリックライス
2合
●バター
大さじ1/2
大さじ1/2
ドライカレー
挽き肉(合挽き)
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
なす
1/2本
トマト
1/2個
マッシュルーム
3個
1片
大さじ2
大さじ1・1/2
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1/2
大さじ1/2

1

ジャーの中に、●印の調味料を一緒に加えてご飯を炊く。

2

玉ねぎ、人参、なす、トマト、マッシュルームは粗みじん切りに、にんにく・生姜はみじん切りにする。

3

フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、にんにく、生姜を入れて香りが出て来たら、玉ねぎを入れキツネ色になるまで炒める。

4

挽き肉を入れて色が変わったら人参、なす、トマト、マッシュルームを入れて炒める。コンソメを入れて蓋をし、しばらく煮詰める

5

煮詰まったらどろソース、カレー粉を入れて混ぜる。お皿に1のご飯を平らに盛り、その上にドライカレーをのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

特に難しい事はありません♪
どろソースを加える事で、短時間でも簡単に!味に深みを出す事が出来るのです。

このレシピの生い立ち

カレーにどろソースは定番のおすすめなので、今回はドライカレーに加えてみました。
レシピID : 3965264 公開日 : 16/08/08 更新日 : 17/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/03

First tsukurepo mark
写真

初どろソースでしたが、深みが出て美味しい。簡単でお洒落な一品♪

シュナティー

初れぽ感謝です♥とっても美味しそうです☺また作って下さいね♩